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quarta-feira, 18 de maio de 2011
VACA MECÂNICA - O pão de cada dia

A Padaria, que recebe verbas da Secretaria de Assistência Social, produz a cada semana cerca de 120 pães que são doados à entidades e grupos com poucos recursos financeiros
 
De segunda à sexta-feira, três mulheres dedicam todo o seu carinho à uma mistura que alimenta vários carazinhenses. Atrás dos fornos estão a coordenadora da Padaria Vaca Mecânica e auxiliar de padaria, Sônia Ritter, e as auxiliares de padaria, Rosemari Oliveira da Silva e Sandra Segalin. São cerca de oito horas amassando o pão que será entregue para o lanche de 22 grupos de 3ª Idade, para o Centro de Atenção Psicossocial (Caps 2), o Centro de Tratamento e Apoio a Dependentes Químicos (Cetrat), o grupo dos deficientes do Bairro Oriental, para as Damas de Caridade, a Creche da Igreja Adventista, o Asilo São Vicente de Paulo, o Abrigo Professora Odila e para os Grupos de Convivência, que produzem artesanatos, em 14 bairros da cidade.
 
Conforme Sônia, são feitos semanalmente 126 pães, além das roscas, bolos, cucas, e ainda as tortas entregues uma vez ao ano para cada grupo da 3ª Idade. A Padaria é ligada à Secretaria de Assistência Social, da qual recebe os recursos para fazer as doações. De acordo com o secretário da pasta, Pedro Sant'Anna de Moraes, nada é comercializado, pois o objetivo da Vaca Mecânica é beneficiar os grupos e pessoas carentes. Rosemari lembra que, muitas vezes, o cheiro do pão faz convite à várias pessoas interessadas em comprar os produtos, mas não há comércio na Padaria.
 
A Vaca Mecânica foi criada no ano de 1994, segundo Rosemari, que trabalhou por sete anos no local e agora retornou na última Administração. A produção é intensa e não tem intervalo no meio dia. A cada semana são gastos, no mínimo, 110 kg de farinha, além de 16 latas de azeite e 20 kg de açúcar. Alguns dos pães e biscoitos são entregues pela Secretaria de Assistência Social e outros as próprias entidades e grupos vão buscar.
 
O secretário destaca que não tem como mensurar o que representa a atividade realizada pelas três mulheres. "É a vida que elas amassam todo dia, é a alimentação fornecendo energia. O benefício ocasionado é inestimável. Estamos atendendo pessoas que realizam diversas atividades sociais e entidades, e muitas delas não têm condições de comprar seu pão", ressalta Moraes, acrescentando que a Vaca Mecânica recebe uma atenção especial para que a produção não pare, lembrando ainda que são poucos os municípios que possuem este serviço.
 

Postado por WM Internet as 09:31 e tem 0 comentarios
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